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若鍋子外面底部燒黑如何清潔呢?

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烹煮時盡量不要讓湯汁溢出,湯汁若流到底部,沒有經過清洗的話,土鍋的外側鍋身很容易因為食物的湯汁而變焦黑,如不慎變黑,建議可使用中性清潔劑,搭配棕刷做清潔。而與爐火直接接觸的土鍋外面底部,會因為使用時間久了而變黑是正常的,其實長谷園土鍋在鍋底變黑後,都是鍋身演變歲月歷史,不影響正常使用喔。