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梅酒要怎麼做

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材料
青梅-670g
冰糖-330g (也可以用蔗糖或黑糖)
白蘭地酒-1000g(也可以用伏特加, 38度高粱, 燒酒)
(梅:糖:酒 約1:0.5:1.5, 可以自行調整比例, 風味跟著不同喔)
作法
(1). 梅子洗淨 去蒂頭風乾
(2). 將梅子及冰糖放入醃漬瓶內
(3). 倒酒封瓶
(4). 半年後即可飲用, 保存一年以上風味更加喔
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